Minden klasszikus reggeli Amerikában ezekkel a pazar, dús palacsintákkal kezdődik! A palacsinta az egyik legnépszerűbb étel az Egyesült Államokban. Az angol nyelvről fordított "palacsinta" jelentése: "sütemény egy serpenyőben". Az "amerikai sütemények" átmérője nem haladja meg a 15 cm-t, a vastagsága pedig meghaladja az 5 millimétert, ami megkülönbözteti őket a hagyományos orosz palacsintától.
Szükséges
1 pohár búzaliszt, 2-3 evőkanál cukor, 1, 5 teáskanál oltott szóda, egy csipet citromsav, só a kés hegyén, 1 csirke tojás, 200 ml tej, 3 evőkanál olívaolaj, 40 gramm méz, bogyós gyümölcs vagy ízlés szerint az étel díszítéséhez
Utasítás
1. lépés
Először egy mély tálban keverje össze az összes száraz összetevőt: lisztet, cukrot, citromsavat, sót és szódát.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá egy tojást, és kezdjük el keverni a kapott masszát.
3. lépés
Bevezetjük a tejet, és keverővel tovább verjük. Öntsük bele az olajat és folytassuk a keverést további 2 percig.
4. lépés
A megvásárolt tészta konzisztenciájának hasonlítania kell a sűrű házi tejfölre.
5. lépés
Egy vastag aljú serpenyőt közepes lángon olaj nélkül felmelegítünk. A palacsintagyártó is megfelel nekünk. Ha a palacsinta még mindig ragaszkodik, akkor adjon hozzá egy kis növényi olajat.
6. lépés
Kényelmes evőeszközökkel (merőkanál, kanál) öntsük a tésztát egy fűtött serpenyőbe. A palacsintát kerekíteni kell, legfeljebb 1 cm vastag.
7. lépés
Minden palacsintát 1-2 percig pirítsunk mindkét oldalon, amíg meg nem pirul. Amikor a palacsintán nagy buborékok jelennek meg, itt az ideje, hogy megfordítsa.
8. lépés
Vízfürdőben megolvasztjuk a mézet. 60 másodpercig olvaszthatja a mikrohullámú sütőben. Öntsön mézet a palacsintára, díszítse kéznél gyümölcsökkel vagy bogyókkal.
A palacsintákat különféle adalékokkal szolgálják fel: a kedvenc amerikai juharszirupot, friss gyümölcsöket és bogyókat, illatos mézet, olvasztott csokoládét.
