A cseburek egyfajta pite, amely vékony és kovásztalan tésztából készül, különféle töltelékekkel. A töltelékhez nemcsak darált húst használnak, hanem káposztát, sajtot, gombát és burgonyát is. A péksütemények elkészítéséhez különösen fontos a helyes tésztarecept használata, ekkor a pástétomok szokatlanul ízletesek és puhák lesznek. Kérdezd háztartásodat étvágygerjesztő és pirospoharakkal, amelyek láttán senki sem tud ellenállni.
Szükséges
-
- 1, 5 pohár forró víz,
- 4 csésze liszt
- só,
- 1 teáskanál kristálycukor
- 8 evőkanál. l. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez egy tálra lesz szükség. Öntsön bele 1,5 csésze forralt forró vizet, adjon hozzá pár csipet sót és egy teáskanál cukrot. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Mérjen ki valamivel több mint négy csésze lisztet, és szitálja át egy szitán. Tegyen mélyedést a lisztkupac közepére, és öntsön bele forró vizet oldott sóval és cukorral.
3. lépés
Adjon hozzá egy teáskanál vodkát és nyolc evőkanál növényi olajat, gyúrja össze a tésztát. Fedje le a tésztát egy tiszta szalvétával vagy törölközővel, és hagyja egy ideig ülni.
4. lépés
Egy idő után újra gyúrja össze a tésztát, és fedje le egy szalvétával, hagyja lefeküdni. Ily módon 3-szor összegyúrjuk a tésztát.
5. lépés
Marad, hogy a tésztát 3 mm vastag rétegbe sodorja, és csészealjjal köröket vágjon. Helyezzen egy darab darált húst az egyes tésztakörökbe, és illessze össze a széleket. Villával szegélyezzük, a szegfűszeget a tészta széleihez nyomjuk, és bő olajjal mélyre sütjük.
