A csirkes rizses leves könnyen emészthető forró étel, amely jó ízű. A gyermek- vagy diétás menü tartalmazza. A fűszeres ételek kedvelői számára levest készíthet rizzsel és chilivel.
Csirke, rizs és paradicsom leves elkészítéséhez 2 kg csirke, 2 csésze főtt rizs, 1 db kell. hagyma, 1 evőkanál. vaj, 2 lavrushki, 3 gerezd fokhagyma, 30 g meggyparadicsom, 2/3 csésze narancslé, 1 doboz bab, petrezselyem, oregano, kömény, kakukkfű, bors, só, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj. Mossa meg a csirkét, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel. Adjunk hozzá sót lavrushka, bors, forraljuk fel a húslevest nagy lángon. Ezt követően csökkentse a hőt, és főzze a húst 1,5 órán át. Vegye ki a főtt csirkét a húslevesből, és különítse el a húst a csontoktól. Öntsön olívaolajat a meggyparadicsomra, szórja meg sóval és borssal, majd tegye a sütőbe. 200 ° C-on puhára sütjük. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, vajban megpirítjuk. Adjunk hozzá narancslevet, húslevest, gyógynövényeket. Forraljuk fel a keveréket, öntsük a húslevesbe, adjunk hozzá főtt rizst, csirkét, sült paradicsomot.
Tálaljuk az ételt apróra vágott petrezselyemmel díszítve.
A krémes csirkealeves zöldségekkel és rizzsel ízletes és aromás. Hozzávalók: 4 csirkecomb, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 zeller gyökér, 2 gerezd fokhagyma, 500 ml csirkehúsleves, 1/3 evőkanál. rizs, 150 ml tej vagy tejszín, 1 evőkanál. rast. vaj, 3 evőkanál. liszt, ¾ tk. szárított bazsalikom, bors, só - ízlés szerint. Hámozzuk meg és pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert növényi olajban, amíg megpuhul, a sütés végén adjuk hozzá a sajtón átengedett fokhagymagerezdeket. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Válasszuk le a csirkehúst a bőrről és a csontokról, dörzsöljük meg sóval és borssal, és egy másik serpenyőben félig főzzük. Vágja darabokra a húst. Helyezze a megpárolt zöldségeket, rizst, csirkét és bazsalikomot a csirkehúslevesbe. Lassú tűzön főzzük, amíg a rizs megpuhul. Egy serpenyőben megpirítjuk a lisztet, összekeverjük tejjel (tejszínnel) és hozzáadjuk a leveshez. Fedjük le az edényt, főzzük 2-3 percig, amíg besűrűsödik.
A tejszín helyettesíthető tejjel.
Készítsen kiadós házi levest csirkével, zöldségekkel és rizzsel. Szüksége lesz: 500 g csirke, 200 g burgonyagumó, 100 g hagyma, 100 g sárgarépa, 100 g rizs, petrezselyem, só, bors. Vágjuk a csirkét több nagy darabra, tegyünk egy fazékba, öntsünk vizet, tegyük tűzre, forraljuk fel, sózzuk és főzzük fél órán át. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát, dörzsölje durva reszelőre. Sütjük a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajban aranybarnára. Hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát. Apróra vágja a petrezselymet. Távolítsa el a csirkét, tegye a burgonyát, a megmosott rizst a húslevesbe, adjon hozzá még egy kis sót, borsot és keverje össze. Addig főzzük a levest, amíg a burgonya és a rizs elkészül. Válasszuk el a húst a csontoktól, vágjuk nagy darabokra. Tegye a sült hagymát sárgarépával, csirkehússal, adja hozzá a petrezselymet és kapcsolja le a tüzet.
A csípős csirkeleves rizzsel való elkészítéséhez 500 g csirkefilére, 0,5 ek rizsre, 1 fej vöröshagymára, 1 liter csirkehúslevesre, 1 kaliforniai paprikára, 0,5 evőkanálra lesz szükség. apróra vágott olajbogyó, 3 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 200 g zöldségsalsa, 150 g kukoricakonzerv, oregánó, kakukkfű, chilis por, cheddari sajt, só. Vágja a csirkefilét vékony csíkokra, és olívaolajban, sóban és borsban aranybarnára sütje. Melegítsen 2 evőkanál külön serpenyőben. l. olívaolajat és aprított hagymát, fokhagymát, kaliforniai paprikát, olívabogyót folyamatosan kevergetve megdinszteljük. Főzzük a keveréket 5 percig. Adjunk hozzá rizst, oregánót, kakukkfüvet, chilit, sót. Főzzük a keveréket további 3 percig. Tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá csirkét, zöldségalaplét, kukoricát és salsa-t, forraljuk fel a levest, csökkentjük a hőt és főzzük 30 percig.
