Finom őrölt marhahús pogácsák készítéséhez minimálisan szükséges alapanyagok. Nem titok, hogy a marhahús sokkal keményebb, mint a sertés vagy például a csirke. Ha az üzletben húst választ, meg kell próbálnia kerülni a nagy mennyiségű filmet tartalmazó darabokat. Főzéskor feltétlenül tegyen burgonyát és spenótot a darált húsba - ezek lágyságot és lédússágot adnak az ételnek.
Szükséges
- zöldhagymatollak;
- darált hús - 500 g;
- burgonya - 1 db;
- növényi olaj;
- spenót - 1 csomó;
- tojás - 1 db;
- őrölt fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
A spenótot és a hagymát csavart darává apróra vágjuk. Hámozzuk meg a burgonyát, és reszeljük le finom reszelővel.
2. lépés
Tegyen reszelt burgonyát hússal, sóval és borssal. A tojást egy tálba keverjük, és összekeverjük a szelet masszával. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Ebből a keverékből kis pogácsákat formáljon. Helyezze őket előmelegített serpenyőbe vajjal.
4. lépés
A pogácsákat közepes lángon aranybarnára sütjük. Ezután fordítsa át a másik oldalra, csökkentse a hőt és fedje le. Főzzük őket, amíg gyengéd nem lesz.
5. lépés
A kész szeleteket körettel tálalhatjuk adagolt tányérokra. Köretként használjon burgonyát vagy rizst.
