A csirke és a rizs kombinációja nagyon népszerű az alakjukra és egészségükre vigyázók körében, mivel mindkét termék nemcsak ízletes, hanem diétás is. Egy ilyen étel akkor válik érdekesebbé, ha a sütőben tej és citromlé alapú szósz hozzáadásával sütik.
Hozzávalók:
- 1 csirke;
- 400 g rizs;
- 180-200 g vaj;
- 100 g sajt;
- 1-2 evőkanál keksz;
- 1 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál liszt;
- 2 pohár tej;
- 0,5 citrom vagy citromsav.
Készítmény
Öblítse le a csirkét, majd töltse fel hideg vízzel, és tegye a tűzhelyre. Sós vízben kell főznie, időnként eltávolítva a keletkező habot. Ugyanakkor megfőzzük a rizst, majd egy szűrőedénybe kell dobni, hűvös, szűrt vízzel le kell öblíteni és vajhoz keverve egy tálba kell önteni.
A fő összetevők elkészítése után zsírozzon meg egy mély serpenyőt olajjal, és szórja meg zsemlemorzsával, majd tál alakú formában tegye rá a kész rizst. Megszórjuk a kapott szerkezetet reszelt sajttal, és néhány percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt enyhén megbarnuljon. Annak érdekében, hogy a rizs ne száradjon ki, időszakosan meg kell öntözni csirkehúslevessel.
Amíg az étel alapja elkészül, el kell kezdeni a szósz elkészítését. Ehhez öntsön lisztet egy előmelegített, korábban olajozott serpenyőbe, és világos krémes árnyalatig pirítsa. Ezután adjunk hozzá tejet és citromlevet. A mártást alacsony lángon kell főzni, időnként megkeverve.
Amikor a sajt megbarnult, vegye ki a serpenyőt a sütőből, helyezze a darabokra vágott csirkét a közepére, és öntse rá a kapott szószt. Helyezze az edényt a sütőbe, és hagyja ott, amíg elkészül.
Tálaláskor finomra vágott gyógynövényekkel díszítheti az edényt.
