A szicíliai hal az olasz konyha egyik étele. Elkészítése egyszerű és egyszerű, nem igényel sok költséget, de finom és étvágygerjesztő.
Szükséges
- - hal (ponty, süllő, rózsaszín lazac stb.) 1 kg;
- - hagyma 2 db;
- - burgonya 4-5 db;
- - cukkini 4 db;
- - édes paprika 1 db;
- - sampinyonval 250 g;
- - citrom 1 db;
- - növényi olaj;
- - zöldek;
- - víz 150 g;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Nagy halakat dolgozzon fel, ferde vágásokat végezzen a tetem mindkét oldalán, sóval és borssal dörzsölje. Vágja a citromot vékony szeletekre, és tegye a halrésekbe.
2. lépés
Mossa meg a hagymát, a burgonyát, a cukkinit, hámozza meg és vágja félkarikákra. Vágjuk a sampinyonkat vékony szeletekre. Vágja félbe a paprikát, hámozza meg és vágja félkarikákra.
3. lépés
Helyezze a halakat egy kikent fémtálra vagy tepsire. Tegyünk a tetejére apróra vágott hagymát és burgonyát, cukkinit, paprikát és gombát, sózzuk, borsozzuk. Csepegtesse növényi olajjal és adjon hozzá vizet.
4. lépés
Előmelegített sütőben 160 ° C-ra sütjük kb. 30-45 percig. Tálaljuk ugyanarra az ételre, megszórjuk gyógynövényekkel.
