A sárgarépatorta egy hagyományos angol desszert. A sárgarépatorta első receptjei még a középkori Angliában ismertek voltak, de a desszert az élelmiszer-kártyák bevezetése miatt a második világháborúban érte el népszerűségének csúcsát.
Étel elkészítése
Sárgarépatorta elkészítéséhez: 120 g búzaliszt, 260 g vaj, 180 g sárgarépa, 140 g dió, 180 g kristálycukor, 3 tojás, 300 g krémsajt, 150 g kókuszdió, ½ doboz sűrített tej, 1 teáskanál. őrölt fahéj, 1 ek. sütőpor, egy csipet só.
Sárgarépa főzés
Először is készítse elő a sárgarépát, őrölheti őket turmixgéppel vagy finom reszelővel, átugorhatja a zöldséget egy húsdarálón keresztül - sok lehetőség van. Most vegye be a tojásokat, és válassza le a sárgáját a fehérekről. Keverjünk össze egy tálban 180 g puhított vajat, kristálycukrot, sárgáját, cukrot, őrölt fahéjat és sót.
Habverje meg az összetevőket, adja hozzá a sárgarépát a kapott homogén masszához. Ugyanabban a tálban keverjünk hozzá sütőporral átszitált lisztet, adjunk hozzá apróra vágott diót. Bármelyik diót felhasználhatja, amely csak tetszik. A sárgarépatorta ugyanolyan jó lesz mogyoróval vagy mandulával.
A fehéreket felverjük, és óvatosan hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Keverje meg a tésztát, és öntsön egy előkészített tepsibe. 40 percig sütjük a tortát 180 fokon. Javasoljuk a sütő előzetes előmelegítését.
Készítsen kókuszkrémet a sárgarépatortához. A turmixgépet, 80 g vajat, sűrített tejet és kókuszdiót habosra keverjük. Vegye ki a kész kekszet a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre, majd vágja két süteményre.
Az alsó kérget jól kend meg kókuszkrémmel, majd fedje le a második kéreggel. Most kenje meg a torta tetejét és oldalait krémmel. A desszert tetejét dióval vagy kókussal díszítheti.
Kész a sárgarépatorta kókuszkrémmel!
