A közelmúltban egyre több gyorsétterem nyitott. De nem mindig lehet igazi házi ételeket kóstolni bennük. A cseburek egyike azoknak a csemegéknek, amelyek otthon könnyen elkészíthetők. Ehhez csak valamivel több, mint egy óra szabadidő és jó hangulat szükséges!
Szükséges
- - tej - 250 ml;
- - Növényi olaj tésztához - 2 evőkanál. l.;
- - Liszt - körülbelül 400 g;
- - darált marhahús - 300 g;
- - Közepes hagyma - 2 db.;
- - Sütőpor tésztához - 1 teáskanál. vagy szóda - 0,5 teáskanál;
- - Őrölt feketebors;
- - Só;
- - Növényi olaj sütéshez - 250 ml;
- - Serpenyő.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni a tésztát a péksüteményekhez. Melegítsen tejet, ha hűtőszekrényből származik, kissé melegre, és keverje össze növényi olajjal. Hozzáadunk lisztet, sütőport és ízlés szerint sót. Adjon lisztet részletekben. Gyúrjuk össze a tésztát. Lágynak, rugalmasnak kell lennie, de azért, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez. Hagyja a kész tésztát 30 percig.
2. lépés
Közben elkészítjük a darált húst. Hámozzuk meg a hagymát és daráljuk meg. Lehet reszelni vagy turmixgéppel aprítani is. Kombinálja a hagymát a hússal. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot és sót. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Készítsen elő egy munkafelületet az asztalon. Szórjon lisztet az asztalra. Osszuk el a tésztát 10 vagy 12 darabra. Hajtson ki egy-egy 2 mm vastag lapos süteményt minden részéből. A kapott sütemények átmérője körülbelül 15 cm lesz.
4. lépés
Tegye a darált húst minden tortilla egyik felébe. Fedjük le a másik felével. Egyenletes félkört kell kapnia. Szorítsa meg jól az éleit. Villával könnyű nyomással díszíthetők.
5. lépés
Melegítsen egy serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. Ha meleg van, állítsa a hőmérsékletet az átlag alá. Fektesse le az első chebureket. Az olajnak teljesen be kell fednie. A chebureket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Helyezze a kész terméket egy nagy tányérra. Az összes többi pogácsát ugyanúgy sütjük meg.
6. lépés
Ropogós, ínycsiklandozó pépek készen állnak! Melegen és forrón szolgálják fel édes forró teával és gyógynövényekkel.
