A rizsdesszert rizsből készült finom csemege. Ez az enyhén édes desszert a vacsora utolsó simítása.
Szükséges
- - Kerek rizs - 70-80 g
- - Tej - 600 ml
- - Zsírkrém - 150 ml
- - Vanília - 1/2 bot.
- - Tojásfehérje - 1 db.
- - Finom cukor - 1 teáskanál.
- A rizses desszert szószához:
- - Fekete ribizli - 100 g
- - szilva - 100 g
- - Jeges cukor - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a rizst. Öntsön tejet egy fazékba, és adjon hozzá egy mosott rizst vaníliarúddal.
2. lépés
Forraljuk fel a fazék tartalmát. Ezután csökkentse a hőt és fedje le. Lassú tűzön főzzük 35 percig.
3. lépés
Vegye ki a vaníliarudat, helyezze át a főtt rizst a csészealjra. Adjunk hozzá cukrot. Mindent alaposan összekeverünk és kihűtünk.
4. lépés
A szósz elkészítése a rizs desszerthez. Tegye a szilval és a ribizlit egy fazékba. Öntsön bele 4 evőkanál vizet, tegye az edényt alacsony hőfokon és párolja addig, amíg a gyümölcs megpuhul.
5. lépés
A kapott masszát szitán dörzsölje át. A kapott pürét öntsük vissza a fazékba, és főzzük addig, amíg a szósz sűrűvé nem válik. Hozzáadjuk a mázat, mindent alaposan összekeverünk és hűtőszekrényben tartjuk.
6. lépés
A tejszínt és a tojásfehérjét egymástól külön habverjük, amíg szilárd nem lesz. Mindent finoman összekeverünk a rizzsel. Rendezze a rizst kis csészealjakba. Tegye a mártást a tetejére és tálalja.
