A legeredetibb az indiai konyha. A szokatlan indiai fagylalt mindenkit inspirál, aki úgy dönt, hogy élvezi az ízét.
Szükséges
- - Friss tej - 4 pohár
- - Fehér kenyér - 1 szelet
- - Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
- - Nádcukor - 1/4 csésze
- - kardamom - 1/2 evőkanál
- - Mandula (dió) - 10 db.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a mandulát (vagy diót) két percig, és hámozza meg őket. Vágja le a kérget a kenyérről, vágja közepes darabokra.
2. lépés
Tegyen egy apróra vágott kenyérkockát egy turmixgépbe, adjon hozzá főzött keményítőt és öntsön fél pohár tejet. Keverje jól össze, amíg zsemle nem lesz.
3. lépés
Kombinálja a mandulát, a cukrot és a kardamont. Három és fél pohár tejet öntsünk egy mély serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. lépés
Forraljuk a tejet tizenöt percig közepes lángon, amíg egyharmadával elpárolog. Adja hozzá a turmixgépből kapott masszát a serpenyőbe. Forraljuk öt percig. Adja hozzá az utolsó összetevőket mandula, cukor és kardamom.
5. lépés
Jól összekeverjük és tizenöt percig pároljuk. A kapott keveréket üvítse le egy üvegedénybe, és tegye a fagyasztóba hét órára. Hét óra múlva elkészül a fagylalt.
