Vannak cukkini, de nem tudod, mit főzni? Próbáljon meg sütni egy finom cukkini tekercset sajttöltelékkel. A receptben nincs semmi bonyolult, így biztonságosan kísérletezhet a kedvenc konyhájában.
Szükséges
- A süteményhez:
- - 400 g cukkini,
- - 2 tojás,
- - zöldek ízlés szerint,
- - só ízlés szerint,
- - 100 g búzaliszt,
- - 1 teáskanál sütőpor,
- - száraz fűszerek ízlés szerint.
- Töltéshez:
- - 4 evőkanál. kanál tejfölt,
- - 120 g kemény sajt.
Utasítás
1. lépés
Finoman lereszeljük a cukkinit, sót, kinyomkodjuk a levét.
2. lépés
A tojások sárgáját könnyedén felverjük, sóval ízesítjük és ízlés szerint ízesítjük.
3. lépés
Vágja le a zöldeket, és keverje össze sárgájával és cukkini.
4. lépés
A fehéreket habosra keverjük.
5. lépés
Ossza fel a felvert tojásfehérjét. Keverje össze az első részt a zöldségmasszával. Óvatosan keverje.
6. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral. Keverje hozzá a lisztet a növényi keverékhez.
7. lépés
Adja hozzá a fehérjék második részét a növényi keverékhez, és keverje simára. Keverje alulról felfelé, hogy a keverék puhább legyen.
8. lépés
Kenje meg a pergament olajjal, fektesse le a tésztát, simítsa el (a kéreg vastagsága kb. 1 cm legyen). Süssük a kérget 180 fokon 20 percig.
9. lépés
Amíg a kéreg süt, finoman lereszeljük a sajtot.
10. lépés
Óvatosan távolítsa el a héjat a tepsiről papírral. A tortát megkenjük tejföllel. Helyezze a reszelt sajtot a tejföl tetejére. Fokhagyma hozzáadható, ha szükséges. Tekerje a tortát tekercsbe, tegye hűtőbe.
11. lépés
Tálalás előtt darabokra vágjuk a cukkini tekercset sajt sajttal.
