A finom kebab egy étel, amely tökéletes időtöltést kínál a természetben. Hogy pontosan mi lesz, csak a hangulattól és az ízlési preferenciáktól függ. A pulykakebabot diétásnak is lehetne nevezni, ha nem a szalonnának. Hihetetlenül finom, próbáld ki.
Szükséges
- - 2,5 kg pulyka,
- - 500 g zsírzsír,
- - 150 g növényi olaj,
- - gyömbér ízlés szerint
- -1 citrom,
- - fokhagyma ízlés szerint,
- - 1 teáskanál paprika,
- - 1 teáskanál vörös őrölt bors,
- - 1 teáskanál őrölt paprika keveréke,
- - só ízlés szerint,
- - saláta ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A kebabok esetében a legjobb, ha mellet használnak lábakkal (mindkettő felét elveheti). Használjon sertészsírt kebabhoz.
2. lépés
A pác elkészítéséhez vegyen be 150 g illat nélküli növényi vagy napraforgóolajat, ízlés szerint gyömbérlevet, egy citrom levét (hagyjon egy keveset a hús meghintésére), paprikát és paprikát, valamint apróra vágott fokhagymagerezdeket. Jól összekeverni.
3. lépés
Öblítse le a húst, szárítsa meg, vágja részekre a szálakkal szemben. Megszórjuk a pulykát citromlével és sóval, és áztassuk körülbelül tíz percig. Ezután töltse meg az elkészített páclével. Hagyja egy órán át a hűtőszekrényben (két órán át hagyhatja).
4. lépés
Miután a húst pácoltuk, készítsük el a grillt (gyújtsuk meg a parazsat).
5. lépés
A szalonnát apróra vágjuk. A saslik szalonnával szaftosabbnak bizonyul. Helyezze a húst és a sertészsírot a nyársra (felváltva a húst és a sertészsírt). Addig sütjük a kebabot, amíg a hús megpuhul (kb. 15 perc). Tálaljuk a pulyka nyársat szalonnával, salátával és friss zöldségekkel együtt.
