Ez az étel ideális azok számára, akiknek fogalmuk sincs arról, hogyan lehet legalább egy napot megélni egy darab hús elfogyasztása nélkül. Köretnek egy könnyű zöldségsaláta a legalkalmasabb hozzá.
Szükséges
- - 1100 g sertéshús;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 60 ml szójaszósz;
- - 30 ml paradicsomszósz;
- - 20 ml vodka;
- - 560 g zöld alma;
- - 420 ml víz;
- - 90 g cukor;
- - 10 g csípős paprika;
- - 1 tojás;
- - Só;
- - 100 g liszt;
- - 40 g zsemlemorzsa;
- - 60 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A sertéshúst meg kell mosni, szalvétával szárítani, és legfeljebb 1 cm vastag vékony apró darabokra vágni. A fokhagymát megpucolni, megmosni, alaposan felaprítani és a húsdarabokat megdörzsölni vele. Helyezze a húst hűtőszekrénybe kb. 55 percre.
2. lépés
Egy mély tálban keverje össze a sót, a lisztet és a zsemlemorzsát. Vegyünk egy csirketojást, különítsük el a fehéret a sárgájától. A tojásfehérjét alaposan felverjük habosra. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, majd adja hozzá a fehérjét, és mindent jól keverjen össze.
3. lépés
Ezt követően az összes húsdarabot zsemlemorzsában tekerje meg, és forró serpenyőben sütje meg mindkét oldaláról napraforgóolajban.
4. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, tegyen bele cukrot, szójaszószt, borsot, paradicsommártást, vodkát, borsot. Az almákat mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk apró ékekre, és tegyük egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel.
5. lépés
Ezután tegye a serpenyőbe a sült húst. Fedővel fedve pároljuk kb. 18 percig alacsony lángon, amíg főz.
