Az utóbbi időben a kínai konyha ételei különösen népszerűek. Ezek tekercsek, sushi, levesek, saláták. Szeretnék felajánlani egy receptet a tészta elkészítéséhez. Ezen ételek íze mindig szokatlan. Őszintén szólva nem mindenkinek szólnak. De tetszett.
Szükséges
- - szárított gomba - 10 g
- - csirke filé - 400 g
- - szójaszósz - 4 evőkanál. l.
- - kínai tészta (a legjobb a rizslisztből, de vehet búzát is) - 1 csomag
- - póréhagyma -500 g
- - zeller - 125 g
- - konzerv bambuszcsíra - 170 g
- - növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- - szezámolaj - 4 evőkanál. l.
- - sárgarépa -1 db.
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét apróra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk. Adjon hozzá apróra vágott sárgarépát, póréhagymát, zellert és bambuszrügyet, és 10 percig pirítsa. alacsony lángon, aktív keverés közben.
2. lépés
Öntsük a szárított gombát forrásban lévő vízzel, hagyjuk 2-3 órán át duzzadni és puhává válni. Ezután alaposan öblítse le őket, vágja apróra és főzzön 1 teáskanálnyit.
3. lépés
Forraljuk fel a tésztát, amíg puha nem lesz, majd keverjük össze szezámolajjal. Adjunk hozzá sült filét zöldségekkel, gombával és ízesítsük szójaszósszal. Ízesítsük sóval és borssal.
