A torta rendkívüli tulajdonsága miatt kapta érdekes nevét. Elkészítéséhez tésztát készítenek, és semmi mást, csak ezt, és a sütés során a tortát több rétegre osztják: vöröses keksz, finom puding, finom vanília aromájú szuflé.
Szükséges
- 100 gramm búzaliszt
- 4 tojás,
- 0,5 liter tej
- 150 gramm cukor
- 125 gramm vaj,
- vaníliás cukor vagy vanillin,
- 1 evőkanál vizet
Utasítás
1. lépés
Tegye az olajat meleg helyre, amíg meg nem puhul, opcióként megolvaszthatja és lehűtheti.
2. lépés
Óvatosan válassza el a sárgáját a fehértől. Hűtsük le a fehérjéket hűtőszekrényben.
3. lépés
A sárgáját jól felverjük cukorral, vaníliával és vízzel. Az ostorozás során adj hozzá olvasztott vajat, mindent verj össze.
4. lépés
Fokozatosan adjuk hozzá az előre szitált lisztet, óvatosan, lassan kevergetve, két szakaszban öntsük bele a tejet.
5. lépés
A fehéreket jól felverjük, hozzáadjuk a tésztához, óvatosan keverjük össze egy spatulával fentről lefelé. A tészta folyós lesz.
6. lépés
Kenje meg a formát olajjal, öntse bele a tésztát. Helyezzük sütésre 175 fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő másfél óra. Sütés után hűtsük a sütőben. 30 percig hűtjük hűtőszekrényben. Részekre vágjuk és megszórjuk porcukorral.
