A gombaidőszak véget ér, és ideje megbizonyosodni arról, hogy a gombaételek egész télen örömet okoznak-e. A szárított gomba nemcsak megőrzi jótékony tulajdonságait, hanem ízt ad ételeinek.
Szükséges
10 kilogramm gomba (vargánya, sampinyonval, nyárgomba, vargánya, vargánya, méz galóca, vargánya), tepsi, sütőpapír
Utasítás
1. lépés
Óvatosan húzza le a gombákat a talajról és a levelekről, távolítsa el a megrontottakat.
2. lépés
Vágja le a láb alját. Ha a gombák túl nagyok, vágjuk 2-3 darabra. A gombát apróra vághatja.
3. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a gombákat egy rétegben helyezzük el.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 60 fokra, és tegyen egy tepsit. Hagyja nyitva a sütő ajtaját.
5. lépés
Vigyázzon, ne égesse el a gombát. Ehhez 10-20 percenként vegye ki a gombát, keverje össze és tegye ki a készeket. A jól szárított gombák könnyűek és tapintásúak. Kissé meghajlanak, rugóznak, de nem omladoznak össze.
6. lépés
A szárított gombákat szorosan lezárt üvegedényekben tárolja. A gombák nagyon jól felszívják a nedvességet és a szagokat.
