Ha saját zöldségeskerted van gyógynövényekkel és gyógynövényekkel, akkor télre betakaríthatod őket. Ehhez nem kell sok erőfeszítés és idő.
A zöldek és a gyökérnövények szárításának fő módszerei
Szárítás előtt alaposan mossa le a zöldeket, távolítsa el a megsárgult leveleket és a szár sérült részeit. Készítsen kötegeket, kösse össze szálakkal, és akassza fel jól szellőző helyre. Nagyon fontos, hogy a közvetlen napfény ne essen a zöldekre, különben sárgás árnyalatot kap, és elkezd omladozni.
Ha szeretné, apróra vághatja az elkészített gyógynövényeket, és rostára vagy cheeseclothre helyezheti. A réteg legfeljebb 1,5 centiméter lehet. Időnként keverje meg a gyógynövényeket a kezével, amíg össze nem kezd omlani. Átlagosan ez körülbelül 5-7 napot vesz igénybe.
A zöldeket a kemencében is lehet szárítani, amelynek van egy termosztátja. Aprítson petrezselymet, kaprot, majoránnát vagy más gyógynövényeket, tegyen egy tepsibe, tegye a sütőbe, és állítsa be a hőmérsékletet legfeljebb 50 fokra. Ne felejtse el időnként keverni a szárazság mértékének szabályozásához. Amint a zöldek omladozni kezdenek, kikapcsolhatja a fűtést.
A gyökereket, valamint a zöldségeket szárítás előtt meg kell mosni, meg kell hámozni és felaprítani. Szeletekre, kockákra vagy bármi másra vághatja őket. Fektessen egy fehér lapot egy tepsibe, tegyen rá elkészített gyökérzöldségeket vagy zöldségeket, tegye a sütőbe. Szárítsuk 60 fokon 3-5 órán át.
A szárított gyógynövényeket vagy gyökérzöldségeket szorosan lezárt edényekben tárolja, hogy az illata ne tűnjön el. A celofán tároló zsákok nem megfelelőek, de a műanyag edények jól jönnek.
