Oroszországban talán a legnépszerűbb termék a burgonya. Ha nincs burgonya a házban, akkor nincs mit enni. Tehát valószínűleg sok háziasszony gondolkodik és a maguk módján igazuk van. A burgonyának nincs szüksége reklámra, de rengeteg recept alapján elkészíthető.
Szükséges
- burgonya - 8 darab,
- sampinyonval - 400 gramm,
- fokhagyma - 4 gerezd,
- petrezselyem - 1 csomó
- olívaolaj - 5 evőkanál kanalak,
- nehéz tejszín - 300 gramm
Utasítás
1. lépés
Vágja a hámozott burgonyát vékony szeletekre (kb. 3 mm), és a gombákat is vágja szeletekre.
2. lépés
Hevítsen olajat egy nehéz fenekű serpenyőben, adjon hozzá burgonyát, és keverje addig, amíg be nem fedi olaj. Só, bors.
3. lépés
Keverjük fakanállal, amíg a keményítőt a burgonya kiemeli (amíg ragacsos nem lesz). Ugyanakkor főzzük meg a gombákat a második serpenyőben.
4. lépés
Adjunk hozzá fokhagymát a burgonyához, és öntsünk tejszínt, teljesen lefedve a burgonyaszeleteket, de ne többet, különben kevesebb lesz a zsírtartalom. Főzzük 5 percig, amíg a krém kissé besűrűsödik.
5. lépés
Vegyük le a burgonyát a tűzről, adjunk hozzá sót és fűszereket, amíg szükséges, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és kész gombát a serpenyőbe.
6. lépés
Tegyen át mindent egy tepsibe. Körülbelül fél órán át sütőben sütjük.
