Eredeti, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges fagylalt. Íz szerint soha nem fogja kitalálni, hogy a fő összetevő a rizs.
Szükséges
- - tej 800 ml;
- - rizs 100 g;
- - cukor 50 g;
- - fahéj - 1 bot;
- - héja egy citromból;
- - sárgája - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sárgáját, citromhéjat és fahéjat. Forraljuk fel a keveréket.
2. lépés
Tegyünk rizst a keverékbe és főzzük 40 percig, amíg az állaga krémesre nem mutat.
3. lépés
Amíg a keverék forr, verje fel a sárgáját egy csepp vízzel, keverjen össze néhány evőkanál forró keveréket a sárgájával.
4. lépés
Adja hozzá a tojáskeveréket a rizs keverékhez, állandó keverés mellett.
5. lépés
Hagyja forrni, és azonnal kapcsolja ki.
6. lépés
Távolítsa el a citrom héját és a fahéjat a keverékből, és mindent jól keverjen össze egy turmixgéppel.
7. lépés
Öntsük egy edénybe, és hagyjuk kihűlni. Készítsen elő szilikon formákat és rudakat.
8. lépés
Öntsük a rizskeveréket formákba, és tegyük a fagyasztóba.
9. lépés
2 óra múlva kész a fagylalt. Ha nincsenek kis formák, akkor egy nagy formába teheti őket, 20 percenként alaposan keverje össze a fagylaltot.