A gombás káposzta tekercs jó a böjtölőknek. És azok számára is, akik fogyni próbálnak az étrend kalóriatartalmának korlátozásával. Tálaljuk a gombakáposzta zsemlét egy gyönyörűen festett kerámiatálon. És nemzeti ízt fognak szerezni, és a mindennapi ételből ünnepié válnak!
Szükséges
- - fehér káposzta - 200 g
- - vargánya, sampinyonval, vargányával, mézes galuskával, vargányával és más gombával (fagyasztva is) - 200 g
- - hagyma - 1 db.
- - tojás - 1 db.
- - vaj - 40 g
- - tejföl - 100 ml
- - zöldek - 1 csomó
Utasítás
1. lépés
Válassza ki az egész leveleket egy nagy káposztavillából, miután forrásban lévő vízben 5 percig forralja.
2. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, sütjük meg egy serpenyőben olajban.
3. lépés
Forraljuk a gombát 30 percig. Apróra vágjuk és hozzáadjuk a sült hagymát. Keverés közben kb. 10 percig sütjük. Adjunk hozzá megmosott és apróra vágott petrezselymet.
4. lépés
A tojást keményre főzzük, folyó vízben lehűtjük és apró kockákra aprítjuk. Keverjük össze a serpenyő tartalmával.
5. lépés
Rendezze a káposztaleveleket az asztalra úgy, hogy a domború oldala az asztal felé nézzen. Rendezzük beléjük a tölteléket, és a szokásos módon töltött káposztába forgatjuk
6. lépés
Helyezze egy vastag falú serpenyő aljára, és öntsön tejfölt, kevés vizet adva hozzá. Sózzuk jól. Pároljuk körülbelül 30-40 percig. A legvégén adj hozzá egy darab vajat és az összes szükséges ízesítőt, beleértve a borsot is.
7. lépés
Tálaljuk a káposzta tekercseket gombával, tejföllel és friss fűszernövényekkel.
