A fríz a főzés egyik leggyakoribb salátája. Ez a forró zöldséges étel kiváló köret lesz.
Szükséges
- • 400 g zöld frisee saláta;
- • ½ közepes fej vöröshagyma;
- • 1 kis sárgarépa;
- • 1 sárga paprika;
- • 1 doboz konzerv vörös bab;
- • 1 csípős chili paprika;
- • 5-8 kis gerezd fokhagyma;
- • 6 meggyparadicsom;
- • 2 evőkanál szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
Vágja félbe a közepes hagymát, csak a felére van szükségünk, hámozzuk meg és vágjuk nagy "szirmokba".
2. lépés
Hámozzon apró sárgarépát, mossa meg és vágja körökre. Ha nincs kis sárgarépa, akkor a szokásos táptalajt felére vagy negyedére lehet vágni, az ilyen sárgarépa fele elég lesz.
3. lépés
Mossa meg a kaliforniai paprikát (az edénynek sárga vagy narancssárga színűnek kell lennie), mossa meg, vágja ki belőle a magkamrát, majd a belsejét ismét öblítse le, hogy lemossa a véletlenszerű magokat. Vágja tetszőleges alakú nagy darabokra.
4. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt kevés olajjal. Amint felmelegszik, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Aranybarnára sütjük. Ezután dobja be a sárgarépa karikákat, sütje meg egy kicsit. A kaliforniai paprika darabok hozzáadása után szintén enyhén megsütjük.
5. lépés
Nyisson ki egy doboz konzerv babot (a maga levében), engedje le a folyadékot, és öntse a babot egy serpenyőbe. Ehhez az ételhez friss babot is használhat, csak előbb kell főznie, amíg teljesen meg nem fő és puha nem lesz.
6. lépés
Öntsön szójaszószt is a serpenyőbe, só helyett szolgál. Keverje meg a serpenyő tartalmát és pirítsa meg. Szabadítsa ki a chili paprikát a magokból, és aprítsa fel finomra, adja hozzá a zöldségkeverékhez, keverje össze.
7. lépés
Vágja le a fríz saláta gyökerét, ha egész bokorral vette. Vágja a szár mentén kisebb, kb. 5 cm hosszú darabokat, tegyen egy serpenyőt zöldségekkel, keverje össze és kapcsolja ki a tűzhelyet.
8. lépés
Adjon hozzá egész meggyparadicsomot, keverje újra. A paradicsom forró, de belül nedves lesz. Az ételt azonnal fel kell tálalni.
