A főzés során gyakran találnak salátákat, amelyek elkészítése után teljes és független ételt kap, és nem csak nagyszerű előétel. Ezek az ételek tartalmaznak meleg zöldségsalátát, tejszínes hagymamártással. Ez egy kiadós és összehasonlíthatatlanul finom étel.
Szükséges
- - 100 g zöldbab;
- - 300 g friss gomba;
- - 1 csirke filé;
- - 1 paradicsom;
- - 1 csokor zöld saláta;
- - 3 db burgonya;
- - 1 hagymafej;
- - 200 ml tejszín;
- - 1 evőkanál. l. Liszt;
- - só ízlés szerint;
- - fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Először is vágja szeletekre a sampinyonkat, és növényi olajban zöldbabbal együtt enyhén sütje.
2. lépés
Tépje le a saláta leveleket a kezével.
3. lépés
Forraljuk fel a csirkefilét, adjunk hozzá fűszereket és sót, közepes méretű darabokra vágva.
4. lépés
Mossa meg a paradicsomot, félkarikára vágva.
5. lépés
A hámozott burgonyát sós vízben forraljuk. Hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk félkarikákra.
6. lépés
Készítsük el a krémes hagymamártást. Vágja egy kis hagyma fejét apró kockákra, apróra vágjon egy gerezd fokhagymát. Növényi olajban sütjük meg a zöldségeket. Oldjon fel egy evőkanál lisztet tejszínben, és fokozatosan adja hozzá ezt a keveréket a hagymához és a fokhagymához, folyamatos keverés közben. Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá fűszereket (bármilyen). Amint a szósz besűrűsödik, vegyük le a tűzről, kissé lehűtjük, turmixgéppel jól átverjük.
7. lépés
Melegen tálaljuk.
8. lépés
Kombinálja a saláta összes összetevőjét, ízlés szerint sót, óvatosan keverje össze. Vágja ketté a fürjtojásokat, és helyezze a tetejére díszítésként.
9. lépés
Öntsön mártást az edényre.
