A fazékban főtt hajdina sertéshússal az egyik legvonzóbb étel, amelyet minden nap főzhet - gyors, ízletes, tápláló!
Szükséges
- 3 edényhez:
- - sertéshús - 0,5 kg
- - hajdina - 9 evőkanál. kanalak
- - hagyma - 2 db. közepes méretű
- - babérlevél - 1 db.
- - só, bors - ízlés szerint
- - vaj - 1 teáskanál teteje nélkül minden edényhez
- - növényi olaj - 1, 5 evőkanál. kanalak
Utasítás
1. lépés
Vágja a húst apró darabokra. Fűszerezzük borssal, sóval, növényi olajban aranybarnára sütjük. Ossza egyenletesen edénybe.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát, ugyanabban a serpenyőben, ahol a húst megsütötték, aranybarnára sütjük. Ezt követően egyenletesen oszlatja el a hagymát az edényeken.
3. lépés
Sütjük a hajdinát száraz serpenyőben, amíg jellegzetes szaga van - 3-4 percig. Sütéskor meg kell keverni, hogy ne égjen el. Elosztása egyenlően az edények között - 3 evőkanál. kanalak.
4. lépés
Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint minden edénybe, egyenletesen ossza el a babérlevelet. Öntsük a teljes tartalmat húslevessel vagy vízzel. Víz vagy húsleves öntésekor meg kell tartani az arányokat a mennyiségben: 1 rész hajdina - 2 rész víz. Tehát a zabkása morzsás lesz.
5. lépés
Tegyen egy adag vajat minden edénybe. Zárja le az edényeket fedéllel. 1 órára előmelegített, 120 fokos sütőbe tesszük. Az edény egy óra alatt készen áll.
