Klasszikus Chanakhs

Tartalomjegyzék:

Klasszikus Chanakhs
Klasszikus Chanakhs

Videó: Klasszikus Chanakhs

Videó: Klasszikus Chanakhs
Videó: MY LIPOSUCTION SURGERY 2024, Március
Anonim

A Chanakhi agyagedényben párolt bárány friss zöldségek hozzáadásával. A grúz konyha hihetetlenül ízletes ételeit a férfiak különösen élvezik. Ebédre és vacsorára egyaránt felszolgálható.

Klasszikus chanakhs
Klasszikus chanakhs

Szükséges

  • • 1 kg bárányhús;
  • • 300 g burgonyagumó;
  • • 150 g hagyma;
  • • ¼ teáskanál vörös és fekete bors;
  • • 300 g padlizsán;
  • • 300 g érett paradicsom;
  • • friss koriander;
  • • 2 fokhagymagerezd;
  • • ½ teáskanál komló-suneli;
  • • só.

Utasítás

1. lépés

Első dolog, amit meg kell tennie, hogy előkészítse a bárányt. Ehhez folyó vízben mossuk és részekre vágjuk.

2. lépés

Most el kell kezdenünk a zöldségek elkészítését. Távolítsa el a héjat a burgonyagumókról, alaposan öblítse le, majd egy éles késsel vágjon elég nagy kockákra. A padlizsánt és a paradicsomot is le kell öblíteni és szárra kell tenni. A padlizsánokat meglehetősen kis szeletekre vágják, a paradicsomokat kockákra.

3. lépés

Távolítsa el a héját a hagymáról, öblítse le hideg vízzel, majd vékony karikákra vágja. Távolítsa el a héjat a fokhagymagerezdről, majd nagyon alaposan mossa meg. Ezt követően a fokhagymát egy fokhagymapelleten átengedjük vagy nagyon apróra vágjuk.

4. lépés

A friss koriandert alaposan megmossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd éles késsel apróra vágjuk.

5. lépés

Miután az összes termék elkészült, elkezdheti fektetni az edénybe. Tehát az első réteg a bárány. Ezt egy réteg burgonya követi. Szórjuk meg a burgonyát padlizsánnal. Ezután tegyen apróra vágott hagymát és fokhagymát. A legfelső réteg apróra vágott paradicsomból áll.

6. lépés

Amikor az összetevőket egymásra rakják, a tetejére kell adni az összes szükséges fűszert, és ne feledkezzen meg a sóról sem. Ezután megszórjuk a paradicsomot apróra vágott korianderral.

7. lépés

Ezt követően a szükséges mennyiségű vizet be kell önteni az edénybe. Annyi kell, hogy legyen, hogy teljesen ellepje a paradicsomszeleteket. És csak ezután lehet az edényt szorosan fedezni fedéllel.

8. lépés

Ezután az edényt előmelegített sütőbe kell küldeni. Az edény körülbelül 45-50 perc alatt elkészül. Melegen kell tálalni.

Ajánlott: