A feldarabolt csirkemell szelet remek lehetőség egy gyors és egészséges vacsorához. A húsétel jól passzol különféle köretekhez, friss és sózott zöldségekhez.
Szükséges
- - 300 g csirkemell (filé);
- - 3 evőkanál. l. zabpehely;
- - 0, 5 fej vöröshagyma;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- 1 nyers tojás
- - ½ teáskanál. curry és só;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj (ha apróra vágott szeleteket fog főzni csirkemellből párnak, akkor nem lesz szüksége olajra).
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkemelleket, szárítsa meg, távolítsa el belőlük a felesleges zsírt, ha van ilyen, és késsel apróra és finoman aprítsa fel a húst.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk fel a zöldségeket egy késsel a lehető legkisebbre, tegyük egy tálba a csirkemell fölé.
3. lépés
Adjon zabpelyhet a tányérhoz az ételhez, korpa megengedett.
4. lépés
A tojást egy tálba verjük, hozzáadjuk a curry-t és a sót, majd alaposan összekeverjük az apróra vágott csirkemell-szeletekhez. Hagyja állni a darabot legalább 5 percig. Erre azért van szükség, hogy a zabpehely (korpa) megduzzadjon.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegye a kanálra a darált húst, és mindkét oldalán aranybarnára sütje az apróra vágott csirkemell szeleteket.
6. lépés
Ezután csökkentse a minimumra a hőt, fedje le az edényt fedővel és párolja a szeleteket, amíg megpuhul. Mire kb. 5-7 perc.
7. lépés
Az apróra vágott csirkemell szeleteket forrón tálaljuk.
