Szeretnék egy omlettet, mint az óvodában! Ezt a kijelentést gyakran hallják azok a szülők, akiknek gyermekei óvodába járnak. De nem minden anya tudja, hogyan kell főzni egy óvodában felszolgált ételt. Az alábbiakban található egy recept, amely segít a kis ínyenc kedvében.
Szükséges
- - friss csirke tojás - 5 db.;
- - friss tej - 1 pohár (250 ml);
- - finomra őrölt só - ½ teáskanál;
- - vaj a penész feldolgozásához.
Utasítás
1. lépés
Finom óvodai szerű omlett elkészítéséhez gondosan követnie kell az utasításokat. Először vegye ki a tejet a hűtőszekrényből, és hagyja állni egy ideig. Szobahőmérsékleten kell lennie.
2. lépés
Amíg a tej felmelegszik, kezelje a tojásokat. Mossa meg és törölje le törölközővel. Törje a tojásokat egy mély tálba, villával felfegyverkezve, és óvatosan szúrja át a sárgáját.
3. lépés
A sárgáját és a fehérjét ugyanazzal a villával simára keverjük. De ne feledje, hogy az omlett elkészítéséhez, mint az óvodában, meg kell keverni a tojásokat anélkül, hogy sűrű habbá verje őket. Villát ajánlott használni, modern készülékek: egy keverő, turmixgép és mások elrontják az edényt.
4. lépés
A tejet szobahőmérsékleten, vékony folyamban öntsük a tojásos masszához, verés nélkül ismét jól keverjük. Adj hozzá sót.
5. lépés
Vegyünk egy sütőedényt, megszórjuk vajjal. Óvatosan öntse a tojás és a tej keverékét a formába. Küldje el az edényt 200 ° C-ra előmelegített sütőben fél órán át sütni. A sütőt az első 15 percben nem szabad kinyitni.
6. lépés
Vágja le a kész omlettet, tegyen egy kis vajat minden adagra és tálalja.
7. lépés
Pár tippet is szeretnék adni, amelyek segítenek abban, hogy az omlett ideális legyen. Először is fontos a megfelelő sütőedény kiválasztása. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az omlett főzése során megnő, ezért a tálat kb. 2/3-mal meg kell tölteni a tojás-tej masszával.
8. lépés
Miután kivette az omlettet a sütőből, puha, levegős lesz, de pár perc múlva az edény leülepszik, ne aggódjon - ez a szokás. Ha magas omlettet szeretne készíteni, használjon kisebb sütőedényt. Az edény hozzávetőlegesen leülepszik arra a szintre, amelyre a tojás-tej keveréket öntik.
