Sok ember számára a "káposzta szelet" kifejezés nem vonzó tömeggel társul. Valójában, ha megtalálja a megfelelő receptet, az étel nagyon ízletes lesz, vonzó kéreggel és páratlan aromával rendelkezik.
Szükséges
- -400 g fehér káposzta;
- -1 fej hagyma;
- -1 burgonya;
- -3 evőkanál. l. búzadara;
- -2 evőkanál. l. búzadara;
- -1 tk só;
- -2 fokhagymagerezd;
- -3 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
- -1 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- -fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A káposzta pogácsák főzéséhez a lehető legkisebbre kell vágni a zöldséget. Néhány háziasszony turmixgéppel őrli meg a káposztát - ez ízlés kérdése.
2. lépés
Helyezze az apróra vágott káposztát egy fazékba, fedje le forrásban lévő vízzel, fedje le és hagyja állni 60 percig. Erre azért van szükség, hogy a zöldség megpuhuljon.
3. lépés
Tegye a káposztát egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
4. lépés
A hagymát és a burgonyát megpucoljuk, a zöldségeket aprítóra aprítjuk, a káposztához adjuk.
5. lépés
Nyomja bele a fokhagymát a zöldségmasszába, adjon hozzá búzadarát, sót és fűszereket.
6. lépés
Lassan adjunk hozzá lisztet a kompozícióhoz, és gyúrjuk a tésztát káposzta pogácsákhoz. A masszát hideg vízbe mártott kézzel keverheti (sőt kell is).
7. lépés
A kész tésztából szeleteket formázunk, és zsemlemorzsába forgatjuk, és tepsibe tesszük.
8. lépés
Ha káposzta szeleteket főz nagy mennyiségű olajban, akkor étvágygerjesztő aranybarna kéreg lesz belőle. Azok számára, akik nem szeretik a túl sült ételeket, ajánlott ételt főzni minimális mennyiségű olajjal, fedővel lefedve az edényt.
9. lépés
A főtt káposzta pogácsákat főételként vagy köretként lehet használni.
