A lazac és a mandula kombinációja még az igazi ínyenceket is kielégíti, és a narancsmártással kombinálva ez az étel lesz az Ön ünnepi asztalának ínyenc ínyencsége.
Szükséges
- - 2 narancs
- - só
- - őrölt feketebors
- - 200 g vaj
- - bazsalikom
- - olivaolaj
- - 1 kg lazacfilé
- - 3 kis sárgarépa
- - 1 citrom
- - mandula
- - saláta levelek
- - brokkoli
Utasítás
1. lépés
Préselje ki a narancsból a levet, forralja fel, ízesítse fekete borssal és sóval. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá vajat és egy finom reszelőn reszelt narancshéjat.
2. lépés
A lazacfilét forgasd bele a mandulába (jobb, ha mandulapelyhet használsz, vagy vékony szeletekre vágod magad). A halakat előzetesen kenje meg olívaolajjal, és enyhén megszórja sóval és fekete borssal.
3. lépés
Helyezze a munkadarabot tepsibe, és tegye a sütőbe 15 percre. Nagyon figyeljen az étel készenlétére, ha túl sok idő telik el - a mandula megfeketedik és megéghet.
4. lépés
Forraljuk fel sós vízben a brokkolit és a sárgarépát néhány percig. Helyezze a lazacfilét egy tányérra, főtt zöldségeket tegyen mellé, fűszerezze narancsmártással. Díszítheti az edényt apróra vágott gyógynövényekkel vagy petrezselyem gallyakkal.
