A finom élesztő tésztából a sütemények nemcsak ízletesek, hanem gyorsak is lesznek.
Szükséges
- Tészta:
- - 2 pohár tej;
- - 4 pohár liszt;
- - kis csomag élesztő 11 g;
- - 2 evőkanál. l. Szahara;
- - 0,5 tk só;
- - 2 evőkanál. l. napraforgóolaj.
- Töltő:
- - mák 0,5 csésze;
- - cukor 0,5 csésze;
- - vaj 100 g;
- - tojás 1 db.
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt feloldjuk meleg tejben, és jól elkeverjük. Adja hozzá a többi hozzávalót, a növényi olajat utoljára. Keverjen össze mindent, tegye a tésztát műanyag zacskóba, és tegye a hűtőbe 1, 5-2 órára.
2. lépés
Most elkészítjük a tölteléket.
A vajat megolvasztjuk alacsony lángon, és szobahőmérsékletre hűtjük.
3. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a mákot. A szárított mákot keverje össze a cukorral.
4. lépés
Másfél-két óra elteltével kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből. Nyújtsuk ki a tésztát egy tekercshez, 0,8-1 cm vastag.
5. lépés
Kenje meg a tésztát olvasztott vajjal, és az egész felületre terítse a mákot és a cukrot.
6. lépés
Csavarja be a tekercset, és vágja apró, 2 cm széles tekercsekbe, amelyek nagyon szépek és étvágygerjesztőek a vágás során.
7. lépés
Kenje meg a zsemlét egy felvert tojással, hagyja 10 percig. Ez alatt az idő alatt az élesztőtermékek enyhén megemelkednek, ez sütés közben levegőt biztosít. 180 fokos hőmérsékletű sütőbe tesszük.
