Sokak kedvence, a palacsinta különféle összetevőkből készülhet, beleértve a cukkini. A cukkini diétás termék, minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, de sok vitamint, magnéziumot és vasat tartalmaz. A cukkini általában hipoallergén és nem okoz gyomorproblémákat. Készítsünk cukkinipalacsintát.
Hogyan válasszuk ki a cukkinit
Finom és egyszerű cukkini palacsinta készítéséhez ki kell választania a megfelelő cukkinit. Válasszon a masszív, finom bőrű cukkiniből. Abban az esetben, ha a cukkinije finom bőrrel rendelkezik, nem távolíthatja el, mert hasznos anyagokat tartalmaz. Az idősebb, feszes bőrű cukkini íze kissé keserű lehet.
Tojás nélküli cukkini palacsinta
A főzéshez a következő termékekre van szüksége:
- kis fiatal cukkini - 2 db.;
- liszt - 5 evőkanál. l.;
- napraforgóolaj - sütéshez;
- fűszerek és só ízlés szerint.
Mossa meg a cukkinit, majd közepes reszelőn reszelje le. A jövőben a cukkini masszát kissé meg kell sózni, és hagyni kell állni körülbelül 5 percig. A megadott idő alatt a cukkini levet enged ki, amelyet a legjobban le kell ereszteni, különben a palacsinta széteshet.
Adjunk hozzá fűszereket, lisztet és sót a tésztához. Miután a tészta elkészült, melegítse a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, és tegye ki a kis tök palacsintákat, amelyeket mindkét oldalán aranybarnára kell sütni.
Így ez az étel nagyon ízletes és magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Ha diétát tartasz, akkor az ilyen palacsintákat nem serpenyőben, hanem sütőben, körülbelül 200 fokos hőmérsékleten, 20 percig főzheted.
Édes cukkini palacsinta
Szükséged lesz:
- kis cukkini - 2 db.;
- liszt - 0,5 evőkanál.;
- csirke tojás - 1 db;
- cukor - 4 evőkanál. l.;
- só ízlés szerint;
- napraforgóolaj - sütéshez.
Mossa meg a cukkinit, majd reszelje le egy finom reszelőn. Ehhez a masszához adjunk hozzá cukrot, sót, lisztet, és törjünk egy csirketojást. Keverje jól össze a tök masszát. Amikor a tészta elkészült, melegítse a serpenyőt alacsony lángon, adjon hozzá növényi olajat, majd fordítsa a hőt közepesre, és tegye ki a cukkini palacsintákat, amelyeket mindkét oldalán aranybarnára kell sütni.
Ezek a palacsinták nagyon finomak. Mézzel, lekvárral vagy tejföllel tálalhatjuk. Az édes cukkini palacsintát biztosan imádják a gyerekei.
