Gondolod, hogy a britek zabpehellyel kezdik a napjukat? Tudta, hogy a bemutatott rizs- és füstölt saláta is a kedvenc reggeli étel a ködös Albion lakói között?
Szükséges
- 2 adagra:
- - 2 tojás;
- - fél hagyma;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 65 g basmati rizs;
- - 100 ml tej;
- - 250 g füstölt hal (lazac, tőkehal);
- - 2 leveles babér;
- - 4 paprika;
- - 25 g vaj;
- - 0,5 tk gyömbér;
- - csipet kardamom;
- - 1 teáskanál curry por;
- - egy negyed citrom leve;
- - friss petrezselyem ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst és forralja az utasításoknak megfelelően, só hozzáadása nélkül. Egyszerre forraljon kemény tojást.
2. lépés
A halakat áttesszük egy kis serpenyőbe, és megtöltjük tejjel. Adjunk hozzá babért és fekete borsot. Forraljuk fel és tartsuk lángon 6 percig. Kivesszük a halat, és kissé lehűtjük.
3. lépés
Oldja fel a vajat egy serpenyőben. Vékonyan aprítsa fel a hagymát félkarikában, a fokhagymát apróra vágja. Olajba tesszük és puhára sütjük. Adjunk hozzá kardamomot, curry-t, gyömbért. Megkenjük a főtt rizst. Egy percig tartjuk lángon.
