Ez az egyszerű, mindennapi étel meglehetősen gyorsan elkészül, és ebédre és vacsorára egyaránt jól használható. A recept olyan termékeket használ, amelyeket általában bármely üzletben árusítanak, ami nagyban leegyszerűsíti az egész folyamatot, és nem igényel további időt a megfelelő alapanyagok megtalálásához.
Szükséges
- - 700 g csont nélküli csirke (mell, láb);
- - 2 közepes méretű hagyma;
- - 150 g tetszőleges sajt;
- - 50 g tejszín;
- - 1 kis burgonya;
- - baromfi vagy kurkuma ízesítése (ízlés és vágy szerint);
- - 2-4 gerezd fokhagyma;
- - 200 g bármilyen alakú tészta;
- - 1 nagy padlizsán (vagy 2-3 kicsi);
- - 1 sárgarépa;
- - 2 piros paprika;
- - 3 őrölt paradicsom (érett, lédús, zöld magokkal);
- - só ízlés szerint);
- - fekete és / vagy szegfűbors (ízlés szerint);
- - zöldek: kapor, bazsalikom, petrezselyem, koriander (ízlés szerint);
- - növényi olaj sütéshez (lehetőleg finomítatlan napraforgóolaj).
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkehúst, eressze le, vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, vágja több darabra.
2. lépés
Daráljuk a csirkét, egy hagymát, burgonyát és egy gerezd fokhagymát húsdarálón keresztül. Hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Vigye át a darált húst újra húsdarálón, verje le és tegye a hűtőbe.
3. lépés
Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a szárakat, vágja félbe, és tegye egy tálba sós vízzel (a keserűség eltávolításához).
4. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le. Mossa meg a pirospaprikát, távolítsa el a szárat és a magokat, apró csíkokra vágva. Vágja le a második hagymát, keverje össze sárgarépával és borssal. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse, tegye az elkészített zöldségeket és 10 percig pirítsa (sütje a legkisebb hőfokon).
5. lépés
A padlizsánokat kissé nyomja össze, vágja le. Helyezze egy serpenyőbe, és folytassa a pirítást.
6. lépés
Mossa meg a paradicsomot, aprítsa fel (próbálja megmenteni az összes levét). Adjuk hozzá a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, keverjük és pároljuk puhára.
7. lépés
Mossuk meg a zöldeket, lecsepegtetjük és apróra vágjuk a maradék fokhagymával együtt. Adjuk hozzá a zöldségekhez, melegítsük és hagyjuk főni.
8. lépés
Tegye a tésztát forrni.
9. lépés
Alakítsd ki a pogácsákat. Hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg sima vízzel. Előmelegítünk egy serpenyőt olajjal elég erősen, tegyük a szeleteket és másfél percig sütjük mindkét oldalon. Tegyük át sütőpapírral bélelt tepsire, és főzzük a sütőben 8-10 percig 180-200 ° C-on.
10. lépés
Helyezzen tányérokra szeleteket és tésztákat. Tálaljuk a zöldségeket egy kis, külön tálban. Díszítsen mindent zöldekkel.
