A finom ételek elkészítéséhez figyelembe kell vennie a recept sajátosságait és minőségi termékeket kell használnia. Ezután az utolsó étel ízletes és egészséges lesz. Készítsünk például egy finom kemencében sült csirkét.
Szükséges
- - egész csirke;
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- - 1 teáskanál só;
- - egy csipet őrölt fekete bors;
- - különféle fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Csak friss alapanyagokból főzzön. A lejárati idő a csomagoláson van feltüntetve. Ha a terméket kicsomagolják, vizuálisan határozza meg a minőségét, és kétség esetén ne használja. Minél jobb a csirke minősége, annál jobb az íze.
2. lépés
Tartsa az ételt tisztán. Szabadítson fel elegendő helyet magának. Vegyen tiszta edényeket, vágódeszkákat. A csirke sütőben való elkészítéséhez vágódeszka, kés és tepsi szükséges. Vágja a csirkét részekre, kenjen meg egy tepsit vajjal, és tegye rá a csirkét.
3. lépés
Szigorúan kövesse a receptet. Ez egy fontos tipp egy étel elkészítésekor. Ne vegye szembe a termékeket, ha bizonyított eredményt szeretne elérni. A termékek analógokkal történő cseréje szintén befolyásolhatja az íz változását. Ha sült szeletet szeretne - főzze meg a csirkecombot, diétás ételt - főzze meg a mellét.
4. lépés
Ha kreatívan kezeli a főzési folyamatot, vegye figyelembe az ételek kompatibilitását. Csak olyan ízesítésű fűszereket használjon, amelyek bizonyított mennyiségben vannak. Például a majoránnát ideális esetben csirkével kombinálják, de ha még nem ismeri az ízét, legyen óvatos, jobb, ha a szokásos kész ételízesítőt veszi.
5. lépés
Kitalálja, hogyan javíthatja az étel ízét. Tehát a csirke lágyabb lesz, ha sütés előtt két órán át pácoljuk. Ehhez meg kell sózni, bevonni fűszerekkel és hűtőszekrénybe tenni. A gyógynövények aromáival telített madár íze kifinomultabbá válik.
6. lépés
Az edényt a szabályok szerint sózzuk meg. Ha korábban nem pácolta a csirkét, akkor sütés előtt meg kell sóznia.
7. lépés
Főzzük az ajánlott főzési hőmérsékleten. A csirke főzésének legjobb hőmérséklete 200 C, majd a zsír megolvad és aranybarna kérget kap. A hőmérsékleti rend be nem tartása az íz megváltozásához vezethet. Magasabb hőmérsékleten a csirke megég és nem süt benne, alacsonyabb hőmérsékleten lédús lesz, zsír benne marad, de ropogós kéreg nem képződik.
8. lépés
Kövesse nyomon az időt és az étel elkészítését. A csirkét a hőmérséklet beállításától függően a sütőben kell tartani. Ez a recept 50 percet vesz igénybe. Mindazonáltal a sütő típusától függ.
