1. lépés
Először meg kell mosni a cukkinit, megpucolni a bőrt és a magot (nem lehet eltávolítani, ha a cukkini fiatal), majd reszelni és összenyomni. Adjunk zsírmentes túrót, tojást, szódával és sóval kevert lisztet a kinyomkodott cukkini masszához. Keverj meg mindent jól. Ha inkább az édes lehetőséget választja
Szükséges
Cukkini, zsírmentes túró, tojás, búzaliszt, szóda, növényi olaj, só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először meg kell mosni a cukkinit, megpucolni a bőrt és a magot (nem lehet eltávolítani, ha a cukkini fiatal), majd reszelni és összenyomni. Adjunk zsírmentes túrót, tojást, szódával és sóval kevert lisztet a kinyomkodott cukkini masszához. Keverj meg mindent jól. Ha inkább a palacsinták édes változatát részesíti előnyben, akkor adjon hozzá 1-2 teáskanál kristálycukrot, és ha szereti a fűszeres ízt, adjon hozzá egy csipet fekete borsot. Ezután kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és mindkét oldalán aranybarnára sütje a palacsintákat. A palacsintákat zárt fedél alatt, alacsony lángon kell főznie.
2. lépés
Az édes palacsintákat jól tálalhatja lekvárral vagy lekvárral, a forrókat pedig tejföllel. A cukkini palacsinta készen áll, nagyon ízletes és "megolvad a szájában", egyél egészségére!
