A Classic Cinnabon egy világhírű fahéjas tekercs krémsajtmártással. Egy nagy, kiadós, mártással borított zsemle meglepően egyszerűen és egyszerűen elkészíthető.
Szükséges
- Liszt
- tej
- cukor
- élesztő
- krémsajt
- vaj
- margarin
- barna cukor
- őrölt fahéj
- porcukor
Utasítás
1. lépés
Gyúrjuk a tésztát:
kis mennyiségű cukorral meleg tejben keverjünk el egy csomag (10 g) száraz élesztőt. Hagyja 10 percig, verjen 2 tojást, adjon hozzá 100 lágy vajat vagy margarint, 100 cukrot, sót. Kombináljuk élesztővel, fokozatosan keverjünk hozzá 500-700 gr lisztet. Fedjük le a kapott puha tésztát, és hagyjuk 1 órán át kelni.
2. lépés
Amikor a tészta előáll, 3 mm vastag rétegbe sodorjuk, megkenjük a tésztát lágy vajjal vagy margarinnal
3. lépés
és megszórjuk barnacukorral kevert fahéjjal
4. lépés
Tekerjünk egy nem túl szoros tekercsbe, és vágjuk körülbelül 10 cm hosszú csíkokra.
5. lépés
Helyezze a tekercseket vágott oldalával lefelé, kissé kinyitva őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezze a tekercseket bizonyos távolságra egymástól. Kb. 15 percig sütjük 120 ° C-on
6. lépés
Készítsük el a mártást:
50-100 g krémsajtot összekeverünk 100 g porcukorral és 100 g lágy vajjal. Kenje meg a meleg tekercseket mártással.
