Karácsonyi Csokoládé Torta

Tartalomjegyzék:

Karácsonyi Csokoládé Torta
Karácsonyi Csokoládé Torta

Videó: Karácsonyi Csokoládé Torta

Videó: Karácsonyi Csokoládé Torta
Videó: Miele Főzőiskola: Karácsonyi csokoládétorta 2024, Március
Anonim

Az újévi csokoládétorta finom és finom csemege, amely valóban díszíteni fogja az ünnepi asztalt, és nem hagy közömbösséget még a legigényesebb ínyencek sem. Ezt a desszertet különösen a csokoládé igazi műértői fogják értékelni.

Karácsonyi csokoládé torta
Karácsonyi csokoládé torta

Szükséges

  • A tészta elkészítése:
  • - 200 g étcsokoládé;
  • - 200 g vaj;
  • - 200 g liszt;
  • - 10 tojás.
  • A krém elkészítése:
  • - 120 g porcukor;
  • - 400 g túró;
  • - 80 g sűrített tej;
  • - 1 evőkanál. kanál szeszes ital.

Utasítás

1. lépés

Először melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre.

2. lépés

Amíg a sütő felmelegszik, folytassa a süteménytészta elkészítését. Ehhez egy kis zománcozott serpenyőbe tegyen 2 darab előzőleg darabokra tört étcsokoládét és 200 g vajat, tegye vízfürdőbe, és főzze, amíg a csokoládé-krémes massza teljesen meg nem olvad.

3. lépés

Ezután veszünk 10 tojást, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Verje fel a sárgáját 100 g granulált cukorral, amíg homogén sűrű massza nem lesz, majd óvatosan keverje bele az olvasztott csokoládét. A kapott keverékhez folyamatosan kevergetve fokozatosan adjunk hozzá 200 g átszitált lisztet.

4. lépés

Egy külön tálban a tojásfehérjét 100 g cukorral simára keverjük, majd óvatosan belekeverjük a tésztát.

5. lépés

Kenj meg két kerek, kb. 20 cm átmérőjű sütőformát egy darab vajjal, és szórj meg kevés kakaóport. Az elkészített tésztát formákba öntjük és 40 percig sütjük.

6. lépés

Amíg a süteményeket készítik, elkezdheti elkészíteni a finom krémet az újévi tortához. Ehhez felverünk 220 g kissé megpuhult vajat 120 g porcukorral, amíg bolyhos massza nem lesz, ezután 80 g sűrített tejet és 1 ek. egy kanál szeszes ital (ezt kis adagokban, állandó keverés mellett kell megtenni). Ezután 400 g túrót átdörzsölünk egy szitán, és hozzáadjuk a vajkrémhez, a masszát keverővel felverjük.

7. lépés

A kész kihűlt süteményeket vízszintesen vágja két azonos méretű részre. Kenje meg vajjal a sütemények és a torta oldalai közötti távolságot. Az újévi asztal desszertjének tetejét megszórhatjuk reszelt csokoládéval, kakaóporral, apróra vágott dióval vagy kókuszdióval.

Ajánlott: