A lavash khachapuri az egyik legegyszerűbb étel. A végeredmény finom pékáruk, amelyek tökéletesek reggelire vagy teljes étkezéshez. Ez a recept tökéletesen ötvözi a sajtot, a gyógynövényeket és a túrót.
Szükséges
- –Lava (3 db);
- –Bryndza (170 g);
- –Friss túró (170 g);
- - petrezselyem és kapor zöldje (35 g);
- - fokhagyma ízlés szerint;
- -tojás.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készítenie a khachapuri töltelékét. Fogja meg a gyógynövényeket, alaposan öblítse le és törölje szárazra egy tiszta papírtörlővel. Apróra vágja a petrezselymet és a kaprot egy éles késsel. Távolítsa el a felső héjat a fokhagymáról, apróra vágja, és adja hozzá a gyógynövények keverékéhez, keverje össze.
2. lépés
Tegyen egy külön csészébe túrót és feta sajtot. Keverjük össze homogén masszává. Az alacsony zsírtartalmú túró közepes méretű szemekkel ideális a khachapuri számára. Hagyja a túrót és a sajtot egy ideig infúzióval. Ezután adjuk hozzá a gyógynövényeket és keverjük össze.
3. lépés
Vegyünk egy lap pita kenyeret, és főzőollóval vágjuk nagy négyzetekre. Helyezzen a töltelék egy kis részét minden négyzet közepére, hajtsa be boríték alakúra.
4. lépés
Verjen egy friss tojást sóval simára. A kapott pita borítékokat tegye mély hőálló formába, miután mindegyik borítékot egy tojásba mártotta. Ne felejtse el legalább 1 cm-t tartani a borítékok között, különben a borítékok össze tudnak tapadni sütés közben.
5. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe, és főzze a khachapurit körülbelül 20 percig. Amint ropogós kéreg jelenik meg a borítékok felületén, az edényt ki lehet venni a sütőből.
