Ez az élesztő nélküli kenyér recept nem hagy közömbösséget! A kenyér nagyon egyszerűen és gyorsan készül. És olyan illatos, ropogós és ízletes!
Szükséges
- Liszt - 2 csésze
- Kefir - 1 pohár
- Citromsav - 1/2 teáskanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 tk
- Szóda - 1 tk
- Egész kömény, őrölt koriander - ízlés szerint
- Növényi olaj - 1 tk
Utasítás
1. lépés
Öntsön kefirt egy mély tálba. Jobb, ha szobahőmérsékleten van. Öntsön hozzá egy evőkanál cukrot, egy teáskanál sót és egy teáskanál szódabikarbónát. Keverje jól össze, hogy a laza összetevők feloldódjanak.
2. lépés
Szitáljon 2 csésze lisztet. Használhatja a rozsliszt egy részét, vagy megpróbálhat teljes kiőrlésű lisztből kenyeret készíteni. Egészségesebb, mint a finomított fehér liszt.
3. lépés
Egy másik tálban keverje össze a szitált lisztet és a citromsavat. Adjunk hozzá fűszereket - köményt és őrölt koriandert. Keverje meg jól.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 C-ra. Kenje meg a kenyérsütőt növényi olajjal.
5. lépés
Kombinálja a kefirmasszát liszttel. Gyúrjon puha tésztát. A tészta laza lesz, és ragaszkodik a kezéhez.
6. lépés
Szórja meg a tésztát liszttel, hogy ne ragadjon, és tegye egy tepsibe. Helyezze az edényt a sütőbe. 30-40 percig sütjük ropogósra.
7. lépés
Illatos és finom kenyér készen áll!
