Az omlett a világ egyik legnépszerűbb tojásos étele, emellett azonnal elkészül. Az omlettet a francia konyha egyik ételének tekintik, ezért az "omlett" elnevezést használják. Rendszerint reggelire szolgálják fel, de bármikor elkészíthetők.
Szükséges
-
- 2 tojás;
- 2 evőkanál tej;
- 1 tk vaj;
- só ízlés szerint;
- keverő vagy habverő.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat tejjel és sóval keverővel addig verjük, amíg sűrű hab keletkezik. Kenj meg egy tálat vajjal, és öntsd bele a felvert tojáskeveréket.
2. lépés
Az omlett párolásának két lehetősége van:
a) kettős kazánban;
b) ha nincs kettős kazán, akkor otthon vizes fürdőt készíthet. Ehhez szüksége van egy serpenyőre és egy porcelán tálra.
Tegyen egy tálat egy serpenyőbe forró vízzel, miután ellenőrizte, hogy forrásban lévő víz ömlik-e egy omlettes tálba. Letakarva kb. 8 percig főzzük.
