Sok recept létezik a keksz készítéséhez, de felajánlok egy egyszerű lehetőséget, amelyet bárki kezelhet. Ez a piskóta tökéletes különféle sütemények és sütemények készítéséhez.
Szükséges
- - hat tojás;
- - 160 gramm homok;
- - 100 g liszt;
- - 1/2 teáskanál sütőpor;
- - egy zacskó vanillin;
- - egy teáskanál fahéj;
- - 2-3 evőkanál. evőkanál kakaópor.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az, hogy elválasztjuk a sárgáját az öt tojás fehérjétől, mély tálba tesszük, és oda adjuk a hatodik tojás fehérjét és sárgáját is. Tegyen egy cukrot egy tálba, és őrölje le a masszát, majd keverővel keverje fehéredésig (kanállal őrölhet, de keverővel - gyorsabban).
2. lépés
Egy tálban keverjünk össze lisztet sütőporral, majd adjunk hozzá fahéjat, kakaót és vaníliát. Ha nem tetszik a fahéj íze, akkor eltávolíthatja a receptből, és helyettesítheti például citromhéjjal.
3. lépés
Most gondosan keverje össze az elkészített laza keveréket a reszelt (vagy felvert) sárgájával. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy a tömeg ne üljön le.
4. lépés
A következő lépés a fehérek korbácsolása. Szükséges a fehérjéket néhány percre a fagyasztóba helyezni, majd kivenni, és miközben még hidegek, keverővel kell maximális sebességgel felverni. Ennek nagyon erős habot kell eredményeznie.
5. lépés
Vigye a fehérjehabot a tésztába, és óvatosan keverje össze egy kanállal (a keverőt soha nem szabad használni).
6. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt. Kekszhez szilikon vagy levehető. Ha ezek az űrlapok nem állnak rendelkezésre, akkor a szokásosat használhatja, csak azt először olajozott pergaminnal kell lefedni. Tegye a tésztát egy formába, és süsse 30-45 percig 180 fokon. Ellenőrizze a készenlét fogpiszkálóval (szúrja át a kekszet fogpiszkálóval, ha száraz marad, akkor a sütés kész, ha tésztának nyomai vannak, akkor nem).
