Amikor a fokhagymás fánkot készítik a házban, a friss pékáruk csodálatos aromája és a fokhagyma finom illata csak őrült! A Pampushki remek kiegészítő lesz a finom borschthoz. Tejhez vajjal és sajttal is tálalhatja őket.
- 1 evőkanál. búzaliszt,
- 3/4 cikk víz,
- 1 tk száraz élesztő,
- 2 evőkanál. l. növényi olaj,
- 3 db tojás,
- egy csipet só.
A mártáshoz
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. növényi olaj,
- só ízlés szerint.
Gyúrjuk a tésztát fokhagymás fánkokhoz - oldjuk fel az élesztőt langyos vízben, adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, egy csipet sót, tojást, szitáljuk át a lisztet, jól gyúrjuk össze a tésztát és tegyük meleg helyre, hagyjuk, hogy a tészta feljöjjön. és összegyúrjuk.
Miután a tészta feljött, másodszor tekerje ki belőle a 4 cm átmérőjű golyókat, tegye őket növényi olajjal kikent tepsire, és hagyja feljönni.
Miután a fánkok megnövekedtek, kenjünk meg egy felvert tojással, és küldjük a sütőbe 15-20 percig 180 fokos hőmérsékleten. Ezután kivesszük a fánkokat a sütőből, letakarjuk egy tiszta törülközővel, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A mártáshoz - vigye át a fokhagymát egy présgépen, és dörzsölje meg sóval. Bemutatjuk a növényi olajat és 1 evőkanál. l. hideg vizet, mindent simára keverünk.
A pampushkit szószos edénybe tesszük, rendesen felgörgetjük és hagyjuk ázni. A kész fánkokat az asztalnál szolgálják fel.
