A Charlotte gyorsan és egyszerűen elkészíthető pite édes töltelékkel és levegős tésztával. Ez egy remek finomság, amely minden édesszájú fog számára tetszeni fog.
- 1 evőkanál. Szahara,
- 3 db tojás,
- 1 evőkanál. Liszt,
- 1 tk sütőpor vagy szóda (ecettel oltva),
- 3 db kemény, édes és savanyú alma,
- 100 g málna (fagyasztható),
- növényi olaj (a tál zsírozásához),
- porcukor (díszítéshez),
- őrölt fahéj.
Mossa meg az almát, héja, magja, és vágja apró szeletekre. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Öntsön almát és málnát (egyenletesen elosztva) a tál aljába, és szórja meg őrölt fahéjjal.
Addig készítsük el a tésztát. Verjen fel három tojást turmixgépbe vagy keverőbe, majd adjon hozzá cukrot és verje be 5-7 percig, amíg hab nem lesz. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és adjunk hozzá sütőport. Öntsön lisztet a tojás-cukor keverékbe, és verje addig, amíg homogén, csomók nélküli massza nem lesz. A tészta folyékonynak bizonyul. Öntsön egyenletesen almát és málnát a kapott tésztával.
A tálat a multikukarba tesszük, becsukjuk a fedelet és bekapcsoljuk a sütési programot (a sütési idő kb. 1 óra). Sütés közben ne nyissa fel a fedelet, mert a tészta süllyedhet. Sütés után vegye ki a tálból a charlotte-ot (csak fordítsa át egy tányérra), várja meg, amíg kihűl, csak ezután díszítse porcukorral.
