A diétázók igyekeznek nem enni édességet. De a megfelelően főtt diétás zabpelyhes sütik nem fognak ártani, mivel alacsony kalóriatartalmúak és alacsony szénhidráttartalmúak.
Az étrendi abban különbözik a kiskereskedelmi hálózatban vásárolt klasszikus zabpehelytől, hogy liszt nélkül sütik, és cukor helyett helyettesítőt vagy közönséges mézet kell tenni. A tészta zabpelyhet vagy zablisztet tartalmaz. Célszerű ilyen zabpelyhes süteményeket főzni magának, itt biztos lesz az összes összetevő ártalmatlanságában. A diétás süti receptek különbözőek lehetnek, és különbözhetnek a termékek összetételében, a kalória mennyiségében és a készítmény típusában.
Ahhoz, hogy érdekes és ízletes zabpelyhet kapjon, be kell tartania néhány sütési követelményt.
Próbáljon alacsony kalóriatartalmú összetevőket bevinni. Cserélje a cukrot aszalt gyümölcsre, vaj helyett növényi vagy olívaolajat használjon. Ha csirketojásra van szükség az élelmiszerek listájában, csak a fehérjét tegye, mivel a sárgája több zsírt tartalmaz. Zabpehelyhez használjon olyan keverőt, amely képes zabpelyhet őrölni. Ne felejtsük el, hogy minél több ételt tesz a tésztába, annál magasabb lesz a pékáruk kalóriatartalma.
Könnyű zabpelyhes sütik szárított gyümölccsel
Ez a recept azoknak megfelelő, akik szigorú diétát tartanak, vagy egyszerűen csak édességekre akarnak korlátozni magukat.
Szüksége lesz: 2, 5 csésze zabpehelyre, 1/3 teáskanál vanillinra, 50 gramm bármilyen szárított gyümölcsre, 3 cukorpótló tabletta, 2 tojás (fehérje), kevés fahéj.
Elkészítés: Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, oldjuk fel az édesítőszert vízben, öntsünk forró vizet a szárított gyümölcsökre. Egy kis tálba helyezzen tojást, kevés sót, szórjon meg vanillint, és keverővel vagy habverővel jól verje fel. Egy másik csészében keverjünk hozzá zabpelyhet, cukorpótlót, szárított gyümölcsöt és fahéjat. Ezután kombináljon mindent egy keverékbe. Vegyünk egy tepsit, tegyünk rá sütőpapírt. A tésztát óvatosan kanalazzuk sütibe. Ha a tészta folyékonynak tűnik az Ön számára, akkor jobb, ha szilikon formákba öntjük. 200 C-ra melegített sütőben 15-20 percig sütünk édességet, majd lehűtjük és tányérra tesszük.
Zabpehelysüti banánnal
Szüksége lesz: 1 pohár zabpehely, 1 érett banán, 2 édesítő tabletta, 2 tojás, 1 teáskanál fahéj, egy kis vanillin.
Elkészítés: A banánt hámozzuk meg és pépesítsük püréig egy csészében. Küldjön hozzá zabpelyhet és tojást, majd mindent jól keverjen össze. Megszórjuk fahéjjal, vanillinnal és oldott cukorpótlóval. Kanalazzuk a keveréket pergamenre. 15 percig sütjük a csemegét 180 C-on. Ha a sütiket még néhány percig a sütőben hagyja, akkor élesebbé válik.
Zabpehely túróval
A finom zabpelyhes túrós sütik tökéletesek egy kiadós harapnivalóhoz.
Szüksége lesz: 150 g alacsony zsírtartalmú túróra, 100 g zabpehelyre; 50 g bármilyen szárított gyümölcs, 2 tojás (fehérje), kevés vanillin, 1 evőkanál méz, csipet fahéj.
Elkészítés: Egy tálban a túrót egy villával jól krémesre pépesítjük. A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, a tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehéreket kissé habverjük egy külön csészében vagy keverőben. Adj hozzájuk mézet, fahéjat, vanillint, keverd össze. Kombinálja az összes komponenst, és alaposan keverje simára. A túrós tésztának sűrűbbnek kell lennie, ezért tegye a kívánt formájúvá a termékeket. Helyezzen egy sütővel ellátott tepsit a sütőbe, és 200 C-on sütje. A finomság 15-20 perc alatt elkészül. Ha ropogós marad, tartsa egy ideig a sütőben, majd hűtse le.
Házi diétás zabpehely, joghurttal
Szüksége lesz: 250 gramm zabpehelyre a lassú főzéshez, 1, 5 csésze joghurt kefirből (vagy kefirből), 1/2 csésze különféle szárított gyümölcsből vagy dióból, 2-3 evőkanál mézből, 1 kis almából; 1 teáskanál sütőpor, egy csipet vanillin, fahéj ízlés szerint, 1 kanál szezámmag.
Elkészítés: Egy tálban keverjük simára a zabpelyhet, a sütőport, a fahéjat és a vanillint. Öntsünk mindent joghurttal vagy kefirrel, alaposan keverjük össze, és hagyjuk 25-30 percig duzzadni. A szárított gyümölcsöket 15 percig áztassa vízben, majd szárítsa meg. Mossa meg az almát, hámozza meg és reszelje le egy durva reszelőn. A gyümölcsből levesszük a levet, hogy a tészta ne folyjon. Szárított gyümölcsöket, alma- és szezámmagokat küldjön a pelyheknek, gyúrja össze a tésztát. Vak golyókat a kapott masszából, majd el kell simítani őket. Kapsz egy kerek sütit. Helyezze az elemeket sütőpapírra, előzőleg pergamenpapírral. Süsse a sütiket 35-40 percig 180 C-on.
Sütés nélküli diétás zabpehely sütik
A nyers ételeket gyakorlók finom sütikkel is kényeztethetik magukat.
Szüksége lesz: 1/2 csésze kihajtott búzaszemre, 3 evőkanál. kanál zabpehely, 1 banán, 100 gramm aszalt szilva vagy szárított barack, ízlés szerint kókuszdió.
Előkészítés: Először fél órán át pároljuk forró vízzel a pelyheket. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, és öntsön forrásban lévő vizet is. Ezután tegyünk egy turmixgépbe búzaszemet, banánszilvát és szárított barackot, és jól verjük meg. Merítse a pelyheket az elkészített keverékbe, és keverje meg az egészet. A tésztát gömbökké tekerjük, és beleforgatjuk a kókuszt. Ilyen finomságot sütés nélkül készítenek.
