A hagyományos magyar konyha fő eleme a paprika, vagyis az édes paprika. Ezért a magyar leves elkészítésekor különös figyelmet kell fordítania erre a bizonyos fűszerre. A magyar leves receptnek sok változata van, akár joghurttal is elkészíthető.
Szükséges
1 hagyma, 1 fej fokhagyma, 3 burgonya, 1 pohár joghurt, növényi olaj, 1 evőkanál. l. paprika, 1 ek. l. liszt, só, fűszerek
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. A fokhagymát is meghámozzuk, mindegyik szeletet kettévágjuk. Sütjük a fokhagymát és a hagymát egy fazékban, vastag aljjal növényi olajban, amíg arany színt nem kapnak.
2. lépés
Adjunk hozzá paprikát, fűszereket, sót és kockára vágott burgonyát a keverékhez. Töltsön fel 1 liter forró vizet. Zárja le a fedelet, és várja meg, amíg felforr. Főzzük körülbelül 15 percig - amíg a burgonya ki nem kerül.
3. lépés
Adjunk lisztet a túrós tejhez, és alaposan keverjük meg. A leveshez kis patakban, folyamatos keverés mellett adjunk hozzá túrós tejet. Főzzük még 10 percig alacsony lángon - és kész a magyar leves. Jó étvágyat kívánunk!
