A hal kiváló étrendi termék, amely hatalmas mennyiségű, az emberi test számára értékes anyagot tartalmaz. A makréla figyelemre méltó íze és könnyű elkészítése miatt, és sok más termékhez is jól passzol.
Szükséges
- - 550 g frissen fagyasztott makréla;
- - 1 sárgarépa;
- - 145 g hagyma;
- - 520 g sampinyonval;
- - 50 g búzadara;
- - 50 ml majonéz;
- - só;
- - paprika keveréke;
- - oregánó;
- - 30 ml növényi olaj;
- - paprika és curry;
- - citrom, gyógynövények díszítésre tálaláskor.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a halat, távolítsa el az összes uszonyot, a fejet, a farkat és a beleket. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, törölje le egy szalvétával, vágja hosszában és távolítsa el a gerincet. Ezután dörzsölje sóval, borssal és oregánóval.
2. lépés
Hámozzon és aprítson hagymát és sárgarépát. Mossuk, szárítsuk, aprítsuk fel és pirítsuk meg a gombákat napraforgóolajban, hagymával és sárgarépával együtt. Adjunk hozzájuk sót, paprikát és búzadarát. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Helyezze a makrélát egy vágódeszkára, kefe belsejét majonézzel és töltse fel a tölteléket. Ezután kösse össze a hal felét, és erős fonallal kösse össze.
4. lépés
Tegye a halakat olajozott fóliára, öntsön majonézet a tetejére, és szórja meg fűszerekkel. Ezután fóliába csomagolva 35 percig sütőben sütjük.
5. lépés
A hal felületének rózsássá tétele érdekében a fóliát néhány perccel a főzés előtt kinyithatja.
