Nagyon érdekes ötlet, hogy a pizza jól ismert változatát ne egy tésztalapon főzzük, hanem egy ízletes és egészséges cukkinit.
Szükséges
- - 2 fiatal cukkini;
- - 330 g sonka;
- - 115 g gomba;
- -180 g karfiol;
- - 70 g póréhagyma;
- - 2 tojás;
- - 50 ml majonéz;
- - 1 csomó zöld;
- - őrölt feketebors;
- - 125 g kemény sajt.
Utasítás
1. lépés
Vágja a sonkát apró darabokra. Öblítse le a póréhagymát és vágja vékony karikákra. A sajtot finom reszelőn reszeljük le.
2. lépés
Mossuk meg a karfiolt, forraljuk sós vízben 11 percig, majd hűtsük le.
3. lépés
Öblítse le a cukkinit, hámozza meg és vágja hosszában két egyenlő részre. A stabilitás érdekében kissé vágja le mindkét fél alsó részét. Kanállal távolítsa el a pépet a közepéről. Dörzsölje meg a cukkinit sóval, és hagyja 35 percig.
4. lépés
Forraljuk fel a gombát, és aprítsuk finomra. Ezután tegye őket egy serpenyőbe napraforgóolajjal, és kissé párolja, majd adjon hozzá hagymát, még 13 percig pirítsa.
5. lépés
Tegye a sült gombát és hagymát, apróra vágott sonkát, kis karfiolvirágzatokat, gyógynövényeket és kis mennyiségű sajtot egy mély salátástálba. Keverjen össze mindent alaposan.
6. lépés
Verje fel a tojást, adjon hozzá majonézt és egy kevés fokhagymát. Keverd össze.
7. lépés
Öntsük ki a levét a cukkini felekből, kissé szárítsuk meg egy szalvétával, helyezzük rájuk az elkészített tölteléket. Szórjon sajtot a tetejére, öntse fel mindkét felét tojás és majonéz keverékével.
8. lépés
Sütőben, kikent tepsiben, 180 fokot meg nem haladó hőmérsékleten, kb. 25 percig sütjük.
