A friss bogyós piték kedvelt nyári desszertek. Télen pékáruk készíthetők fagyasztott eperrel, cseresznyével, áfonyával vagy málnával. Az étel nem kevésbé ízletes és gyönyörű lesz, és elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe.
Gyors csokoládé cseresznyepite
A desszert eredeti változata, ötvözi az étcsokoládé és a savanyú fagyasztott cseresznye illatát. A desszertet melegen vagy hidegen tálalhatjuk, frissen főzött tea vagy kávé kíséretében.
A cseresznyét (150 g) kiolvasztjuk egy szűrőedényben, enyhén megszórjuk burgonyakeményítővel. A mikrohullámú sütőben megolvasztunk 150 g vajat és 80 g étcsokoládét. Verj fel 3 tojást és 2 evőkanál. l. Szahara. Kombinálja a tojásokat vaj és csokoládé keverékkel, keverje össze. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. meggylikőr vagy pálinka. Fokozatosan adjunk hozzá 1 evőkanál. átszitált liszt 1 tk-val elkeverve. sütőpor.
Tegye a felolvasztott meggyet a tésztába, óvatosan keverje össze. Kenje meg a szilikon formát olajjal, tegye bele a tésztát, késsel simítsa meg a felületét. Sütjük a pitét 180 fokra melegített sütőben. Hagyja kissé kihűlni a desszertet, és fordítsa át egy tálra. Tálalás előtt megszórhatjuk a süteményeket porcukorral, hozzáadhatunk egy gombóc fagylaltot vagy házi pudingot.
Alma- és áfonyás pite
A recept megváltoztatható áfonya helyett áfonya helyett, és kerülve a fahéjat. A süteményt melegen, olvasztott fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Külön tartályban keverjünk fel 200 ml sűrített tejet és 3 tojást. Adagoljon részletekben 100 g vastag tejfölt. Öntsön bele 1 csésze átszitált lisztet, folytassa a keverést. A tészta nem lehet túl vastag, homogén, csomók nélkül.
A tűzálló edényt kikenjük vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Hámozzuk meg az édes almákat, vágjuk vékony szeletekre, tegyük az edény aljára, és szórjuk meg őrölt fahéjjal. Adjunk 150 g fagyasztott áfonyát a tésztához, keverjük össze. A keveréket egyenletesen kenje el az almákon, késsel simítsa el. Tegye az edényt a sütőbe, 180 fokra melegítve, süsse aranybarnára. A sütemény készenlétét fa szálka segítségével ellenőrizheti. Ha a tészta nem tapad rá, itt az ideje, hogy a süteményeket kivegye a sütőből. Kényelmes a tortát közvetlenül formában vágni.
Túrós málna torta
Lassú tűzhelyben fagyasztott bogyós gyümölcsökkel finom süteményt is süthet. A desszert egy órán belül elkészül. Főzés előtt hagyja, hogy a bogyók egy szűrőedényben megolvadjanak. Ezután enyhén megszórják keményítővel, hogy lédúsak maradjanak.
Egy nagy edényben, turmixgéppel vagy habverővel, verjen 2 tojást 0,5 evőkanállal. Szahara. Adjunk hozzá 1 teáskanál. vaníliás cukor és 200 g puha, nem túl savanyú túró. Fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze előre szitált lisztet, és gyúrjunk puha, rugalmas tésztát. A folyamat végén adjunk hozzá 1 tk. sütőpor.
Kenjen meg egy tál multicookert olajjal, fektesse le a tésztát, fagyasztott málnát (150-200 g) kenjen a felületre. Enyhén nyomja le a tölteléket, hogy a bogyók "megfulladjanak" a tésztában. Csukja be a fedelet, állítsa be a sütési módot. Főzd a süteményt 1 órán át, majd hagyd kihűlni a tálban. Tegye a pitét egy tálra, szórja meg porcukorral, díszítse mentalevelekkel vagy friss málnával.
