Eredeti nyári saláta karfiolból, csirkéből és fenyőmagból, amelyet mindig nagy becsben tartanak minden asztalon. Könnyű elkészíteni, de rengeteg előnye van belőle.
Szükséges
- - karfiol;
- - félig sült csirkemell;
- - 1 lilahagyma hagyma;
- - 5 meggyparadicsom;
- - egy csomó kapor;
- - egy marék fenyőmag;
- - 1/2 teáskanál friss citromhéj;
- - 150 ml joghurt;
- - 1 teáskanál szemes mustár;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál édes őrölt paprika;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Kezdje egy salátaöntet elkészítésével. Ehhez keverje össze a mustárt, a paprikát és a joghurtot. Adjunk hozzá egy kis sót és fokhagymát. Az utóbbit fokhagymaprés segítségével nyomja össze. Keverjük össze az egész keveréket, szórjuk meg fél citrom héjával. Fedjük le és tegyük hűtőbe.
2. lépés
Szedje szét a karfiolt úgy, hogy apró virágzatai legyenek. Öntsön forrásban lévő vizet ezekre a virágzatokra, és hagyja néhány percig. Ezután engedje le a forró vizet, öntsön hideg vizet a karfiolra és szárítsa meg.
3. lépés
Alaposan mossa meg a zöldségeket, és hagyja megszáradni. Vágja a hagymát a lehető legvékonyabbra. A kaprot apróra vágjuk.
4. lépés
Melegítsük a fenyőmagot, majd hagyjuk kihűlni. Vágja a csirkét kockákra. Vágjuk a paradicsomot negyedekre.
5. lépés
Kialakítjuk a salátát. Keverje össze egy tágas tálban az összes elkészített ételt. Megszórjuk őket a citrom második feléből megmaradt héjjal.
6. lépés
Itt az ideje, hogy kivegyük a hűtőszekrényből az első lépésben elkészített öntetet. Öntsön rá salátát, mindent alaposan keverjen össze, és tálalhatja.
