A Lula kebab finom keleti étel. Bárányból készítve grillen grillezve. De főzhet otthon a sütőben is. Az étel gazdag húsos ízű, és egy vacsora alapjául szolgálhat.
Szükséges
-
- 1,5 kg. ürühús
- 3 hagyma
- 1 kg. krumpli
- só
- őrölt feketebors
- 1 teáskanál bazsalikom vagy sumák
Utasítás
1. lépés
Egyszeresen görgesse át a bárányt a hagymával egy húsdarálón keresztül.
2. lépés
A darált húshoz sót, borsot, bazsalikomot vagy sumacot adunk, és elkezdjük gyúrni a masszát.
3. lépés
A darált húst viszkozitási állapotig kell gyúrni, nagyon sűrűnek kell lennie. Ehhez a darált húst előzetesen „le lehet verni”.
4. lépés
Helyezze a darált húst szűk zacskóba vagy több réteg élelmiszer-filmbe. És minden oldalról sodrófával verd le a darált húsos zsemlét.
5. lépés
Formázzunk a masszából sűrű kolbászt.
6. lépés
Helyezze a kolbászokat fa nyársra.
7. lépés
A tepsi belsejében lévő párhuzamos oldalak mentén, egymással szemközt, béleljünk ki egy réteg megmosott burgonyát.
A burgonyát azért helyezzük el, hogy a kebabnyársakat rájuk tegyük, és a hús nem érinti a tepsi alját.
8. lépés
200 fokos sütőben 25-30 percig főzzük.
9. lépés
Kebabot tálalhatunk sült burgonyával, zöldségekkel és gyógynövényekkel.
