A házi bécsi gofri csodálatos lehetőség lesz egy ünnepi reggelire, vagy csak egy mód arra, hogy szokatlan és finom ételekkel kedveskedjen szeretteinek!
Szükséges
- Körülbelül 12 gofri:
- Lágyított vaj - 110 g
- Barna cukor - 140 g
- Vanillin, egy csipet só
- Tojás - 4 db.
- Tej - 550 ml
- Liszt - 400 g
- Tészta sütése - 1 teáskanál
- Szilikon kannák bécsi gofrihoz
Utasítás
1. lépés
Előre beállítva, hogy a sütőt 180 fokra előmelegítse. Külön tartályban keverje össze a barna cukrot, a vanillint és a sót. A puha vajat egy mély tálba kenjük, keverővel elkezdjük verni, fokozatosan hozzáadva a cukor keveréket. Habos krémes masszává keverjük. Adja hozzá a tojásokat egyenként, miközben tovább veri.
2. lépés
Fokozatosan öntsön tejet a tésztába, keverje lassú keverősebességgel. A sütőporral kevert lisztet szitáljuk a tésztába, alaposan keverjük simára.
3. lépés
Szilikon ostya formákat terítünk egy tepsibe, mindegyiket megtöltjük tésztával. A formában legyen annyi tészta, hogy az ellepje a gofri mintát képező négyzeteket, de ne érje el a forma legszélét, mivel a sütési folyamat során kissé megnő. Ha sok a tészta, akkor az kijön a formából, és tönkreteszi a gofri megjelenését.
4. lépés
Gofri tepsit tegyünk a sütőbe 15 percre. 15 perc elteltével fordítsa ki a gofrit a formákból egy tepsire, mintával felfelé, és további 1-2 percig barnítsa a sütőben. Forrón tálaljuk bármilyen édes szószhoz.
